水产科学

作者：安文强, 黎文伟, 谭北平, 杨奇慧, 迟淑艳, 董晓慧, 刘泓宇, 章双, 杨原志, 张海涛

单位：1.广东海洋大学 水产学院,水产动物营养与饲料实验室,广东 湛江 524088; 2.农业部华南水产与畜禽饲料重点实验室,广东 湛江 524000

关键词：凡纳滨对虾,钙,磷,生长性能,体成分,组织钙、磷含量,血清生化指标

基金：现代农业产业技术体系专项资金资助项目(CARS-47);广东省科技计划项目(2015A020209170);广东省渔港建设和渔业产业发展专项(A201608C06);湛江市财政资金科技专项竞争性分配项目(2016A3022).

水温28~31 ℃,盐度21~24,养殖凡纳滨对虾幼虾,投喂以乳酸钙为钙源、磷酸二氢钠为磷源,在钙添加水平为0%、0.5%、1.0%的条件下,分别添加0%、0.4%、0.8%、1.2%、1.6%的磷配制的15种饲料,探讨凡纳滨对虾饲料中钙、磷的适宜添加量。8周的养殖试验结果显示,饲料钙、磷水平及钙、磷水平的交互作用极显著影响对虾质量增加率、特定生长率、蛋白质效率、饲料系数和存活率(P<0.01)。饲料钙、磷水平极显著影响对虾肌肉粗蛋白、粗脂肪和全虾粗蛋白的含量(P<0.01)。饲料钙、磷水平的交互作用极显著影响全虾粗蛋白和肌肉粗蛋白、粗脂肪的含量(P<0.01)。饲料钙水平极显著影响全虾和虾壳的钙、磷含量及肌肉磷含量(P<0.01),显著影响对虾肌肉钙含量(P<0.05)。饲料磷水平及钙、磷水平的交互作用极显著影响全虾、肌肉、虾壳的钙、磷含量(P<0.01)。饲料钙、磷水平及钙、磷水平的交互作用均不显著影响血清钙离子含量(P>0.05)。在本试验条件下,以特定生长率为判断依据,通过折线模型分析得出,饲料中添加0.5%的钙和0.88%的磷时凡纳滨对虾的特定生长率最高。

来源：2020年第1期

《水产科学》期刊编辑部

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