水产科学

作者：王博雅, 郭策, 黄璞祎, 柴龙会

单位：东北林业大学 野生动物与自然保护地学院,黑龙江 哈尔滨 150040

关键词：葛氏鲈塘鳢,急性升温,抗氧化酶

基金：中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(2572018BE02);东北林业大学大学生创新训练项目(201910225553).

将体质量(13.41±6.31) g的葛氏鲈塘鳢分为3组,饲养在80 cm×60 cm×40 cm的玻璃水族箱中。对照组水温为17 ℃;渐变升温组的升温速率为1 ℃/d;急性升温组试验鱼直接由17 ℃水族箱转至31 ℃水族箱中。两个试验组水温恒定在31 ℃后,测定各组葛氏鲈塘鳢的死亡率,肝脏、脑和肌肉中抗氧化酶(超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶)的活性及丙二醛的浓度,以深入了解急性升温胁迫对葛氏鲈塘鳢抗氧化能力的影响,为葛氏鲈塘鳢的人工养殖提供参考。试验结果显示,急性升温组葛氏鲈塘鳢的死亡率显著高于渐变升温组(P<0.05);肝脏和脑的抗氧化酶活性升高,6 h后脑中的超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于渐变升温组(P<0.05),恢复至17 ℃过程中,超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性显著低于对照组(P<0.05);肌肉中超氧化物歧化酶活性升高,在12 h时显著高于渐变升温组(P<0.05);1 h内肝脏中丙二醛浓度显著高于对照组(P<0.05),脑中丙二醛浓度显著高于对照组和渐变升温组(P<0.05),肌肉中丙二醛浓度显著高于渐变升温组(P<0.05),而恢复过程中脑丙二醛浓度显著高于对照组(P<0.05)。试验结果表明,长时间的高温胁迫后,肝脏和脑组织受损伤无法恢复,而肌肉比肝脏和脑组织更能适应急性升温变化。脑中谷胱甘肽过氧化物酶最先响应急性升温的氧化损伤,随后超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活性升高抑制谷胱甘肽过氧化物酶活性。渐变升温下葛氏鲈塘鳢的存活时间更长。

来源：2020年第3期

《水产科学》期刊编辑部

查看水产科学杂志2020年第3期