水产科学

作者：秦艺铭, 陈丽梅, 李莉, 刘利华, 郭永军, 高金伟

单位：1.天津农学院 水产学院,天津市水产生态及养殖重点实验室,天津 300384;2.山东省海洋生物研究院,山东 青岛 266104

关键词：毛蚶,升温方式,耗氧率,排氨率,免疫相关酶活性

基金：国家现代农业产业技术体系项目(CARS-48);天津市企业特派员项目(19JCTPJC60100);山东省现代农业产业技术体系建设专项资助项目(SDAIT-14-04);天津市水产产业技术体系创新团队项目(ITTFRS2017013).

采用室内控温试验,设置15、19、23、27 ℃ 4个温度梯度,每个温度梯度分别设置急剧升温和缓慢升温2种方式,研究2种升温方式对毛蚶呼吸代谢及免疫相关酶活性的影响。试验结果显示,在试验温度范围内,2种升温方式下毛蚶的耗氧率和排氨率均随海水温度的升高先增后降,于23 ℃达到最大值。2种升温方式下毛蚶耗氧率Q10值和排氨率Q10值在19～23 ℃最大,毛蚶O∶N均在19 ℃最小。急剧升温方式下,27 ℃处理组毛蚶肝胰腺中超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活性均呈先升后降的变化趋势,并在6 h达到峰值(P<0.05);23 ℃和27 ℃处理组毛蚶肝胰腺中酸性磷酸酶和溶菌酶活性的变化趋势均为先升后降,于6 h达到峰值(P<0.05)。2种升温方式相比,急剧升温比缓慢升温对毛蚶的影响更加明显。研究结果将有助于明确温度变化对毛蚶生理和生化活动的影响机制,为毛蚶的养殖生产提供依据。

来源：2021年第1期

《水产科学》期刊编辑部

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