水产科学

作者：王万良,牟振波,周建设,王且鲁,陈美群,张驰

单位：西藏自治区农牧科学院水产科学研究所,西藏 拉萨 850000

关键词：β-葡聚糖,亚东鲑,幼鱼,生长,肠道消化酶

基金：西藏自治区自然科学基金资助项目(XZ2019ZRG-84Z,XZ2019ZRG-80Z);西藏引智成果示范推广项目(2020WZ005);农业农村部现代农业产业技术体系专项(CARS-46).

在水温13～14 ℃下,将平均体质量(1.07±0.3) g的亚东鲑幼鱼养在100 cm×100 cm×60 cm圆形玻璃缸循环水系统中,密度为159尾/m3,水深约40 cm,投喂添加0%、0.1%、0.2%、0.5%、1.0%、1.5%和2.0%β-葡聚糖的饲料饲养60 d,研究β-葡聚糖对亚东鲑幼鱼存活及生长的影响。试验结果显示,不同含量β-葡聚糖对亚东鲑幼鱼存活率差异不显著,均为100%;平均质量增长率0.5%试验组最大,显著高于其他各组(P<0.05),平均体长增长率0.5%试验组最大,与0.2%、0.5%、1.5%试验组之间差异不显著,显著高于其他各组(P<0.05),0%试验组平均体长增长率最小;特定生长率0.5%试验组最高,显著高于其他各组(P<0.05),0%试验组最低;肝体指数依次递减,0%试验组最大,与0.1%、0.2%和0.5%试验组之间差异不显著,但显著高于其他各组(P<0.05);肥满度0.1%、0.2%、0.5%、1.0%试验组之间差异不显著,显著高于其他各组(P<0.05),0%试验组最小;摄食率0.1%试验组最高,随着β-葡聚糖添加量增加依次递减,但各试验组之间差异不显著;食物转化率0.5%试验组最高,与1.0%、1.5%、2.0%之间差异不显著,显著高于其他各组(P<0.05),0%试验组最低。肠道脂肪酶、胰蛋白酶和淀粉酶活性均随β-葡聚糖含量增加呈先增后减变化趋势,说明β-葡聚糖能够提升肠道消化酶活性。综上所述,饲料中添加0.5%β-葡聚糖对亚东鲑存活与生长效果较好。

来源：2021年第2期

《水产科学》期刊编辑部

查看水产科学杂志2021年第2期