水产科学

作者：邓高威,段健诚,王玉,王林华,欧阳乐飞,高焕,赖晓芳,张庆起,阎斌伦

单位：1.江苏海洋大学 海洋科学与水产学院,江苏省海洋生物技术重点实验室,江苏 连云港 222005;2.江苏省海洋资源开发研究院,江苏 连云港 222005;3.江苏省农业种质资源保护与利用平台,江苏 南京 210014;4.连云港赣榆佳信水产开发有限公司,江苏 连云港 222100

关键词：存活率,抗氧化酶,丙二醛,脊尾白虾,干露胁迫

基金：江苏省高等学校自然科学研究重大项目(17KJA240001); 江苏省研究生科研与实践创新计划项目(SJCX19-0987).

为探究干露胁迫对脊尾白虾存活率和氧化应激反应的影响,设置常温干燥、常温湿润、低温干燥和低温湿润4个胁迫试验组及1个对照组,计算各组胁迫后12.0 h内脊尾白虾累计存活率,并分析各组胁迫后2.5 h内肌肉中过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性和丙二醛含量变化。试验结果显示,各组累计存活率差异显著(P<0.05),3.0 h常温干燥组个体全部死亡,常温湿润、低温干燥和低温湿润等3个试验组的累计存活率分别为6.7%、38.9%和40.0%。4个试验组过氧化氢酶活性和谷胱甘肽过氧化物酶活性均显著高于对照组(P<0.05);超氧化物歧化酶活性呈先降后升趋势,在1.0 h和2.5 h时显著升高(P<0.05);丙二醛含量呈先升后降趋势,在1.0 h和1.5 h时显著升高(P<0.05)。试验结果表明,低温湿润可以提高脊尾白虾存活率,干露环境条件可诱导脊尾白虾产生氧化应激反应,过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性和丙二醛含量变化明显,可作为干露条件下脊尾白虾机体健康监测指标。

来源：2021年第2期

《水产科学》期刊编辑部

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