水产科学

作者：王旭达,关晓燕,王鉴,董颖,蒋经伟,姜北,李石磊,赵泽龙,陈仲,高杉,周遵春

单位：辽宁省海洋水产科学研究院,辽宁省海洋水产分子生物学重点实验室,辽宁 大连 116023

关键词：仿刺参,地衣芽孢杆菌,生长表现,消化酶,免疫酶

基金：国家重点研发计划项目(2018YFD0901603);辽宁省自然科学基金指导计划项目(20170540482);辽宁省“兴辽英才计划”项目(XLYC1802091);辽宁省海洋与渔业厅科研项目(201830,201816);中央引导地方科技发展专项(2019416034);大连市顶尖及领军人才项目(2018RD10);大连市高层次人才创新支持计划项目(2018RQ60);大连市科技创新基金资助项目(2020JJ27SN113).

为探讨益生菌制剂对仿刺参生长、消化和免疫功能的影响,选用分离自仿刺参肠道的地衣芽孢杆菌作为潜在的益生菌株进行仿刺参投喂试验。选择初始体质量为(7.17±0.86) g的仿刺参为试验对象,设计空白对照组及益生菌处理组进行投喂。益生菌在饲料中的添加密度分别为105、107、109、1011 cfu/g,每10 d测定相关指标。40 d投喂试验结束后,通过注射灿烂弧菌的方式对各组仿刺参进行攻毒试验。试验结果显示,105、1011 cfu/g处理组与对照组相比,各指标差异不显著。而投喂含有107 cfu/g和109 cfu/g地衣芽孢杆菌饲料时,仿刺参质量增加率、特定生长率、消化酶活性(胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶)及免疫酶活性(酸性磷酸酶、碱性磷酸酶、超氧化物歧化酶、溶菌酶)均显著高于对照组。试验期间,淀粉酶及超氧化物歧化酶活性呈先升后降的趋势,其他指标呈上升趋势。攻毒试验表明,投喂107 cfu/g和109 cfu/g地衣芽孢杆菌的仿刺参累积死亡率较低,相对免疫保护率较高,仿刺参抵抗灿烂弧菌的能力得到提高。试验结果表明,当饲料中地衣芽孢杆菌密度为107 cfu/g和109 cfu/g时,仿刺参生长指标、消化酶活性和免疫酶活性均显著提高。

来源：2021年第2期

《水产科学》期刊编辑部

查看水产科学杂志2021年第2期