水产科学

作者：于宇, 李冰, 郭广鑫, 任贻超

单位：青岛农业大学 海洋科学与工程学院,山东 青岛 266237

关键词：大红海参,食物来源,特定生长率,海带,鼠尾藻,水产养殖

基金：山东省自然科学基金资助项目(ZR2018QC006);山东省重大农业技术创新项目(SD2019YY006);山东省一流水产学科项目.

为开发大红海参人工养殖技术,采用海带粉、鼠尾藻粉和仿刺参复合饲料3种常见饵料投饲大红海参,分析各组大红海参的生长及体壁脂肪酸组成的差异,从营养组成角度筛选适于大红海参人工养殖的饵料成分。试验结果显示,不同投饲组大红海参体壁脂肪酸组成具有显著差异(P<0.05),大红海参体壁n-6和n-3不饱和脂肪酸的比例与饵料中亚油酸和α亚麻酸的比例存在显著正相关关系,表明大红海参能够通过以上两种短链脂肪酸合成长链的n-3和n-6多不饱和脂肪酸。投饲海带粉组的大红海参特定生长率最高,同时体壁含有更高比例的多不饱和脂肪酸;投饲复合饲料的大红海参具有最高的n-3不饱和脂肪酸比例及n-3不饱和脂肪酸/n-6不饱和脂肪酸。从体壁脂肪酸含量水平分析,海带粉比鼠尾藻粉更适合大红海参的人工养殖,以海带为基础原料且具有更高n-3不饱和脂肪酸含量的复合饲料,能为大红海参提供更均衡的营养。

来源：2022年第1期

《水产科学》期刊编辑部

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