水产科学

作者：宋银都, 曾萌冬, 周昊天, 周云红, 张成硕, 赵金良

单位：上海海洋大学,农业农村部淡水水产种质资源重点试验室,水产动物遗传育种中心上海市协同创新中心,水产科学国家级试验教学示范中心,上海 201306

关键词：鳜,溶解氧,呼吸代谢

基金：财政部和农业农村部现代农业产业技术体系专项资金资助项目(CARS-46).

鱼类面对低氧胁迫具有不同的感受性与适应调节机理。为探究不同溶解氧含量下鳜呼吸代谢水平,分别在溶解氧质量浓度为5、4、3、2、1 mg/L时测定鳜心脏、脑、肝脏和肌肉组织中丙酮酸脱氢酶(PDH)、乳酸脱氢酶(LDH)活性和乳酸含量及各组织中相关基因(LDH-A、PDH-E1α)的表达量,并计算每个阶段鳜耗氧率。试验结果显示,随着溶解氧质量浓度由5 mg/L降至1 mg/L,各组织中丙酮酸脱氢酶、乳酸脱氢酶活性分别呈下降、上升趋势,其中鳜肝脏和肌肉中丙酮酸脱氢酶活性在溶解氧质量浓度为3 mg/L时显著下降(P<0.05),心脏、肌肉、脑和肝脏中乳酸脱氢酶活性分别在溶解氧质量浓度为2 mg/L时显著上升(P<0.05);当溶解氧质量浓度降至1 mg/L时,除肝脏外各组织中乳酸浓度升至最高;鳜各组织中LDH-A基因表达量显著升高(P<0.001),除心脏外,其余组织中PDH-E1α基因表达量均显著下降(P<0.05)。当溶解氧质量浓度降至3 mg/L时,耗氧率显著下降(P<0.01)。结果表明,溶解氧水平下降过程中鳜减少有氧呼吸增加无氧呼吸,降低耗氧率以适应低氧环境生存,溶解氧质量浓度小于3 mg/L时,鳜可能受到低氧胁迫。

来源：2022年第3期

《水产科学》期刊编辑部

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