水产科学

作者：韩朝婕, 陈屹洋, 贺振楠, 张严匀, 周文礼, 邓宇彤, 贾旭颖

单位：天津农学院 水产学院,天津市水产生态及养殖重点实验室,天津 300384

关键词：小球藻生长因子,凡纳滨对虾,生长,体成分,营养成分

基金：天津市自然科学基金资助项目(18JCQNJC14800);天津市科技计划项目(20ZYCGSN00410);天津农学院研究生创新项目(2019XY026 ).

为探明饲料添加小球藻生长因子对对虾生长性能、基础体成分和营养成分的影响,以凡纳滨对虾幼虾为试验对象,在基础饲料中分别添加0%、0.5%、1.0%、5.0%、10.0%、15.0%的小球藻生长因子,进行45 d的养殖试验,测定其生长性能、基础体成分和营养成分。试验结果显示,饲料添加小球藻生长因子能够提高凡纳滨对虾的存活率、质量增加率和特定生长率,降低饲料系数。饲料中添加小球藻生长因子能够降低凡纳滨对虾水分、粗脂肪和灰分含量,提高虾体粗蛋白含量,其中1%组凡纳滨对虾水分、粗脂肪、灰分均最低,粗蛋白最高。饲料添加10.0%~15.0%的小球藻生长因子凡纳滨对虾脂肪酸总量、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量显著升高。饲料添加小球藻生长因子能够提高凡纳滨对虾多不饱和脂肪酸占比,降低饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸占比,其中1.0%组凡纳滨对虾饱和脂肪酸占比最低。饲料添加不同比例小球藻生长因子(除10.0%组)能显著提高肌肉氨基酸总量和必需氨基酸含量(P<0.05)。试验结果表明,饲料添加一定比例的小球藻生长因子能够提高凡纳滨对虾存活率和生长性能,降低水分、脂肪、灰分比例,提高蛋白比例,能够提高凡纳滨对虾脂肪酸含量、总氨基酸,必需氨基酸含量,降低其饱和脂肪酸比例,最佳添加量为1.0%。

来源：2022年第6期

《水产科学》期刊编辑部

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