水产科学

作者：张凯, 王伟瑜, 赵丽悦, 熊洛梅, 梅叶涵, 黄可欣, 刘芳玲, 于瑾, 郑善坚

单位：1.浙江师范大学 化学与生命科学学院,浙江 金华 321004;2.浙江省野生动物生物技术与保护利用重点实验室,浙江 金华 321004;3.龙游县养殖业发展中心,浙江 衢州 324000

关键词：马口鱼,胁迫,耗氧率,窒息点,抗氧化指标

基金：浙江省重点研发计划项目(2019C02049,2020C02014).

为探讨不同养殖环境下2种规格的马口鱼幼鱼的耗氧率、窒息点和抗氧化指标,测定20、24、28 ℃ 3个温度梯度下2种规格马口鱼幼鱼的耗氧率、窒息点,以及正常溶解氧与低氧环境下的抗氧化指标。试验结果显示:马口鱼幼鱼的耗氧率和窒息点随温度升高呈先升后降趋势,小规格(1.22±0.31) g幼鱼20 ℃水温时的耗氧率和窒息点分别为(0.185±0.057) mg/(g·h)和(1.149±0.110) mg/L,显著低于24 ℃和28 ℃时的耗氧率和窒息点(P<0.05),24 ℃时(1.22±0.31) g幼鱼的窒息点显著高于28 ℃时的窒息点(P<0.05),但耗氧率无显著差异(P>0.05);大规格(4.91±0.55) g幼鱼在3个温度梯度下的耗氧率表现为24 ℃>28 ℃>20 ℃,而窒息点为28 ℃>24 ℃>20 ℃;水温28 ℃条件下,2种规格幼鱼耗氧率差异不显著(P>0.05);低氧胁迫下,马口鱼幼鱼肝脏组织的超氧化物歧化酶活性、丙二醛含量和总抗氧化能力显著升高(P<0.05),(4.91±0.55) g马口鱼幼鱼肝脏超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力高于(1.22±0.31) g幼鱼(P<0.05)。试验结果表明,(1.22±0.31) g马口鱼幼鱼对环境的适应能力低于(4.91±0.55) g马口鱼幼鱼,在低氧胁迫和温度胁迫下更易受到损伤。

来源：2023年第1期

《水产科学》期刊编辑部

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