水产科学

作者：孟文蓉, 米浩宇, 黄怡忱, 黄志发, 刘琪彤, 夏梦婕, 房耀维

单位：1.江苏海洋大学 海洋科学与水产学院,江苏 连云港 222005;2.江苏海洋大学 食品科学与工程学院,江苏 连云港 222005

关键词：泥鳅,贝莱斯芽孢杆菌,生长性能,消化,非特异性免疫

基金：国家自然科学基金资助项目(31772016);江苏省第五期“333工程”项目(BRA2019243);江苏省海洋科技创新项目(HY2018-10,JSZRHYKJ202008).

为探究饲料中添加贝莱斯芽孢杆菌MSP05对泥鳅幼鱼生长、消化及非特异性免疫的影响,选取360尾初始平均体质量为(3.24±0.14) g的泥鳅幼鱼,分为4组,每组3个平行,对照组及3个试验组分别饲喂添加0、1×106、1×107、1×108 cfu/g贝莱斯芽孢杆菌MSP05的日粮,养殖8周。试验结果显示:贝莱斯芽孢杆菌MSP05显著提高了泥鳅幼鱼的质量增加率和特定生长率(P<0.05);随着添加量的增加,蛋白酶、淀粉酶活性先升后降,并在1×107 cfu/g组达到最大值,脂肪酶活性则不断升高;1×106 cfu/g组泥鳅前肠、中肠形态指标提升效果最显著,1×107 cfu/g组后肠形态最佳;相较于对照组,试验组血清过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、溶菌酶、碱性磷酸酶活性显著提高,丙二醛含量显著降低(P<0.05);贝莱斯芽孢杆菌MSP05还显著降低了嗜水气单胞菌攻毒后泥鳅幼鱼的死亡率(P<0.05)。综上,饲料中添加贝莱斯芽孢杆菌MSP05能够显著促进泥鳅幼鱼生长,提高其消化酶、抗氧化酶活性,改善其肠道形态,提升其非特异性免疫及对嗜水气单胞菌的抗病力。

来源：2023年第4期

《水产科学》期刊编辑部

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