水产科学

作者：谢雨桐, 陈晓瑛, 黄文, 曹俊明, 吴浩敏, 王国霞

单位：1.广东海洋大学 水产学院,广东 湛江 524088; 2.广东省农业科学院 动物科学研究所,广东 广州 510640; 3.广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广东 广州 510640; 4.农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室,广东 广州 510640

关键词：禾花鲤幼鱼,生长性能,饲料利用率,肝功能

基金：广州市科技特派员项目(GZKTP201938);广东省省级农业科技创新推广及农业资源与生态环境保护建设项目(2021KJ267);横向科技项目“连州市禾花鱼营养需求分析项目”.

水温25.5～31.5 ℃下,将初始体质量(4.41±0.01) g的禾花鲤幼鱼养殖在150 L循环水玻璃缸中,投喂以酪蛋白调制的粗蛋白质水平分别为25%、30%、35%、40%和45%的5种等脂等能饲料,探究不同粗蛋白质水平对禾花鲤幼鱼生长性能、体成分及血清生化指标的影响,及其最适的粗蛋白质需求量。结果表明:随饲料粗蛋白质水平升高,禾花鲤的质量增加率、特定生长率持续上升,45%组显著高于25%、30%、35%组(P<0.05);随饲料粗蛋白质水平升高,摄食率、饲料系数呈下降趋势(P<0.05),40%组显著低于25%、30%、35%组(P<0.05);各组间禾花鲤的肥满度和肝体比差异不显著(P>0.05)。全鱼鱼体粗脂肪含量与饲料粗蛋白质水平呈反比,25%、30%组显著高于其他组(P<0.05);各组间鱼体粗蛋白质、水分、灰分含量无显著变化(P>0.05)。随饲料粗蛋白质水平升高,禾花鲤血清中胆固醇、甘油三酯、谷丙转氨酶、谷草转氨酶呈先升后降趋势(P<0.05),45%组显著低于30%组(P<0.05);高密度脂蛋白胆固醇和高密度/低密度脂蛋白胆固醇呈先降后升趋势(P<0.05),45%组显著高于30%组(P<0.05);各组鱼血糖和低密度脂蛋白胆固醇含量无显著差异(P>0.05)。综上所述,在此试验条件下,40%、45%组禾花鲤幼鱼的生长性能较好,两组差异不显著,结合经济效益,饲料粗蛋白质水平以40%为宜。

来源：2023年第5期

《水产科学》期刊编辑部

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