水产科学

作者：金鑫, 卢正义, 张媛媛, 崔培, 孙金辉, 乔秀亭, 程镇燕

单位：天津农学院 水产学院,天津市水产生态与养殖重点实验室,天津 300384

关键词：维生素E,锦鲤,生长,形体,体色,抗氧化指标

基金：天津市科技帮扶提升项目(20ZYCGSN00360);天津市规划和自然资源局项目(ML2020-HP-F059).

为探明饲料中不同含量维生素E对黄金锦鲤生长、形体、体色和抗氧化指标的影响,在水温20.0~25.0 ℃下, 将平均体质量为(25.96±0.19) g的黄金锦鲤饲养在自动充气循环水箱内,投喂在基础饲料(维生素E含量40 mg/kg,叶黄素含量200 mg/kg)中分别添加0、250、500、750、1000 mg/kg维生素E的5种饲料。6周的养殖结果表明:随着维生素E含量的增加,各处理组黄金锦鲤的终末体质量、质量增加率、特定生长率呈先升后降的趋势,但各组之间差异不显著(P>0.05);各组之间的鱼体成分、体长/体高、体质量/体长、肥满度、脏体比也无显著性差异(P>0.05)。在第2、4周,与对照组相比,当维生素E添加量为250、500 mg/kg时显著提高了黄金锦鲤的黄度(P<0.05),在第2周且添加量为250 mg/kg时,效果最为明显。添加维生素E还可以显著提高黄金锦鲤肝脏过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性(P<0.05)。综合来看,投喂维生素E添加量为250 mg/kg(总维生素E含量为290 mg/kg)的饲料,可以显著增强黄金锦鲤的着色效果(黄色)和抗氧化能力,且投喂2周即可达到较好的着色效果。

来源：2023年第6期

《水产科学》期刊编辑部

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