水产科学

作者：张倩茹, 郑关超, 杨越聪, 赵辉辉, 谭志军, 吴海燕

单位：1.中国水产科学研究院 黄海水产研究所,农业农村部水产品质量安全检测与评价重点实验室,山东 青岛 266071; 2.江苏海洋大学,江苏 连云港 222005; 3.中国水产科学研究院 黄海水产研究所,海水养殖生物育种与可持续产出全国重点实验室,山东 青岛 266071

关键词：免疫增强剂,氮杂螺环酸毒素,抗氧化活性,免疫能力,黄芪多糖

基金：财政部与农业农村部现代农业产业技术项目(CARS-49);中国水产科学研究院基本科研业务费资助项目(2023TD76).

为筛选影响紫贻贝中氮杂螺环酸毒素蓄积的免疫增强剂,设置添加维生素C(维生素C钠粉333.00 mg/L)、大黄素、花生四烯酸(6.66 mg/L)和黄芪多糖(333.00 mg/L)共4个处理组,评估不同组别紫贻贝[体质量(7.14±1.05) g]抗氧化功能和非特异性免疫指标的变化。试验结果显示:各免疫增强剂对紫贻贝存活率无影响(P＞0.05),暴露期间紫贻贝软组织质量先降后升,除花生四烯酸组外其他处理组与对照组无显著性差异(P＞0.05)。免疫增强剂均影响内脏团中毒素蓄积而对毒素代谢无影响。各组别最高毒素蓄积量为对照组1235.33 μg/kg＞维生素C组1153.12 μg/kg＞大黄素组755.74 μg/kg＞花生四烯酸组568.72 μg/kg＞黄芪多糖组141.43 μg/kg。大黄素组、花生四烯酸组、黄芪多糖组氮杂螺环酸毒素含量分别为对照组的61.2%、46.0%和11.5%。添加黄芪多糖和花生四烯酸后,紫贻贝内脏团中超氧化物歧化酶活性显著升高(P＜0.05),丙二醛含量显著降低(P＜0.05),同时提高了非特异性免疫标志物溶菌酶含量和酸性磷酸酶活性。试验结果表明,花生四烯酸和黄芪多糖显著提高毒素蓄积过程中紫贻贝抗氧化和非特异性免疫能力。

来源：2024年第6期

《水产科学》期刊编辑部

查看水产科学杂志2024年第6期