水产科学

作者：汤伟, 王祺, 张军, 李佳欣, 邢炜, 何增国

单位：1.青岛海洋生物医药研究院 海洋微生物工程研发中心,山东 青岛 266100; 2.中国海洋大学 医药学院,山东 青岛 266003; 3.青岛百奥安泰生物科技有限公司,山东 青岛 266100

关键词：低温菌,Bacillus mobilis,生物学特性,海参养殖,水质净化

基金：泰山产业领军人才工程专项(tscy202006017);青岛海洋生物医药研究院大健康项目(HYJK2021009).

以分离自沿海土壤中的1株芽孢杆菌10为试验对象,研究其在低温条件下(15 ℃)的生物学特性,实现该菌剂的中试工程化生产以及在海参养殖中对水质净化的示范应用。该菌株通过形态观察及16S rRNA基因序列分析被鉴定为Bacillus mobilis。15 ℃,经透明圈法确定该菌株具有蛋白酶活性、淀粉酶活性和纤维素酶活性;发酵56 h蛋白酶活性达到9.05 U/mL;在8%质量分数NaCl条件下仍可以存活。利用海参饵料培养基检测菌株对溶解物的降解能力,试验结果显示,B. mobilis 10接种8 h后对饵料培养基中蛋白的降解率达(36.72±0.53)%,对化学需氧量的清除率达(22.80±0.81)%。中试规模(50 L)发酵制备微生物制剂并以终密度约1.0×104 cfu/mL的菌液泼洒海参池,对水体中B. mobilis 10的活菌数、pH、蛋白质含量及化学需氧量进行为期8 d的动态监测,结果表明,以B. mobilis 10制备的微生物制剂能够显著降低海参养殖水体中蛋白和化学需氧量,起到净化水质的目的。试验结果可为水产生态养殖及微生物制剂的开发提供理论基础和应用示范实例。

来源：2024年第6期

《水产科学》期刊编辑部

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