水产科学

作者：薄其康, 白晓慧, 汪笑宇, 刘克明, 何晓旭, 裴玥, 张韦

单位：1.天津市水产研究所,天津 300221; 2.天津市天祥水产有限责任公司,天津 301500

关键词：拉氏大吻鱥,温度耐受,驯化温度,生长性能,消化酶

基金：天津市科技计划项目(22ZYCGSN00820).

为探究不同驯化温度对拉氏大吻鱥幼鱼生长和温度耐受性的影响,将初始体质量(7.96±1.84) g的拉氏大吻鱥饲养在室内1.0 m×0.6 m×0.8 m、水深0.6 m的循环水养殖箱中(每箱40尾),于20、25、28 ℃下,研究温度对幼体生长、肝脏、前肠消化酶和转氨酶活性的影响,同时在直径25 cm、水深20 cm的 10 L圆桶中(每桶15尾幼鱼),于15、20、25、28 ℃下研究温度驯化对幼鱼的临界温度、驯化反应率和温度耐受区域面积。结果显示:经过33 d驯化养殖,拉氏大吻鱥幼鱼在水温20 ℃和25 ℃时均能正常生长,在25 ℃下生长最好,28 ℃时出现死亡,存活率为86.67%;相较于初始生长参数,水温20 ℃和25 ℃组的终末体质量[分别为(9.13±2.22) g和(10.01±2.74) g]、终末体长[分别为(8.64±0.73) cm和(8.89±0.82) cm]和终末全长[分别为(10.18±0.79) cm和(10.49±0.95) cm]均显著增长,水温28 ℃组幼鱼增长不显著。3个驯化组幼鱼肝脏和肠道蛋白酶活性差异不显著(P>0.05);25 ℃组幼鱼肝脏、肠道的淀粉酶和脂肪酶活性最高,肠道淀粉酶和肝脏脂肪酶活性显著高于其他2个驯化组(P<0.05)。幼鱼谷丙转氨酶活性在水温28 ℃时显著降低(P<0.05),谷草转氨酶活性随驯化温度的升高呈现先显著降低后显著升高的趋势。温度驯化影响幼鱼温度耐受性,最大临界温度和最小临界温度均随驯化温度的升高而升高;高温驯化反应率最大值和低温驯化反应率最大值分别出现在25~28 ℃(0.86)和20~25 ℃(0.60)内。幼鱼温度耐受区域面积为403.77 ℃2。试验结果表明,拉氏大吻鱥具有较强的温度适应能力。

来源：2025年第1期

《水产科学》期刊编辑部

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