水产科学

作者：朱敏丽, 胡宏辉, 陈焕根, 苏胜彦, 朱健

单位：1.上海海洋大学,水产科学国家级试验教学示范中心,上海 201306;2.中国水产科学研究院淡水渔业研究 中心,农业农村部稻渔综合种养生态重点实验室,江苏 无锡 214081;3.江苏省水产技术推广中心,江苏 南京 226007;4.盘锦绕阳农业科技发展有限公司,辽宁 盘锦 124107

关键词：克氏原螯虾,运输时间,应激损伤,免疫

基金：中央公益性科研机构基础研究基金资助项目(2023TD39);江苏省种业振兴揭榜挂帅项目(JBGS [2021]123);盘锦市“带土移植”项目(DTYZ2024003);中国水产科学研究院基本科研业务费资助项目(2022XT01).

为探究运输时间对克氏原螯虾累计成活率、抗氧化及免疫相关基因表达的影响,将体质量(8.26±2.67) g的克氏原螯虾置于温度20 ℃的底部平铺500 g湿润水草,对角放置两瓶 0.5 kg冰瓶的装运筐中干运0(对照组)、2、8、14 h,统计不同运输时间的成活率,采集血淋巴、肝胰腺组织,检测抗氧化和代谢相关酶活性及免疫相关基因指标,并制作肝胰腺组织石蜡切片,统计经长途运输再养殖10 d各组的累计成活率。试验结果显示:克氏原螯虾干运2 h的累计成活率显著高于8 h和14 h,其中14 h的累计成活率在第10 d仅为2.22 %;组织学研究显示:8 h和14 h克氏原螯虾肝胰腺组织结构出现了明显的空泡化,组织损伤严重;运输14 h时克氏原螯虾肝胰腺组织总抗氧化能力,丙二醛含量,过氧化氢酶、总超氧化物歧化酶、酸性磷酸酶活性以及谷草转氨酶和谷丙转氨酶等代谢酶活性均显著高于对照组(P＜0.05)。肝胰腺组织中GPX、CuZnSOD、HSP70、Astacidin、Lysozyme基因的表达水平在14 h显著升高(P＜0.05),Toll3基因的表达水平在8 h显著升高(P＜0.05)。试验结果表明,干运时间超过8 h显著影响克氏原螯虾的累计成活率、肝胰腺组织结构、抗氧化能力以及免疫相关基因的表达,建议在实际运输中运输时间应低于8 h。试验结果可为提高克氏原螯虾运输成活率提供参考。

来源：2025年第4期

《水产科学》期刊编辑部

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