水产科学

作者：孙研, 马贺, 刘鹰

单位：1.设施渔业教育部重点实验室(大连海洋大学),辽宁 大连 116023;2.大连海洋大学 海洋科技与环境学院, 辽宁 大连 116023;3.佛山电器照明股份有限公司,广东 佛山 528000;4.浙江大学 生物系统工程与 食品科学学院,浙江 杭州 310058

关键词：凡纳滨对虾,LED照明,工厂化养殖,营养品质

基金：国家自然科学基金资助项目(32202961); 财政部与农业农村部国家贝类产业技术体系岗位科学家项目(CARS-49);大连市优秀青年科技人才项目(2023RY016); 大连市领军人才项目(2019RD12).

为深入探究LED特定人工光照技术在凡纳滨对虾养殖生产中应用的可行性,在实际养殖生产条件下,设定两种人工补光处理组(1000 lx人工补光和600 lx人工补光),与自然光照对照组进行生产效果对比。人工补光处理组为在自然光照的基础上增加夜间补光(每日18:00—翌日6:00)。通过对比工厂化养殖车间凡纳滨对虾在人工补光和自然光照下的生长性能、肌肉品质等指标,验证LED特定光照技术在生产中的应用效果。养殖中试试验周期为83 d。试验结果显示:1000 lx和600 lx人工补光组中的凡纳滨对虾的终末体质量分别为(17.08±0.06) g和(16.89±0.20) g,均高于自然光照组[(13.75±0.42) g] (P>0.05);1000 lx和600 lx人工补光组和自然光照组中凡纳滨对虾的肌肉品质在营养成分方面总体无显著差异(P>0.05)。但在脂肪酸的含量中,1000 lx组凡纳滨对虾的饱和脂肪酸的总含量显著高于600 lx组和自然光照组(P<0.05)。而多不饱和脂肪酸及二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸总含量为1000 lx组显著低于600 lx组和自然光照组(P<0.05)。因此,营造特定的人工光照环境能够有效促进凡纳滨对虾快速生长,可提升凡纳滨对虾工厂化养殖的收益。综合分析,在凡纳滨对虾养殖中推荐使用600 lx的夜间人工补光。

来源：2025年第4期

《水产科学》期刊编辑部

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