水产科学

作者：常一凡, 薛佳欣, 梁广艳, 张泽林, 温锦, 袁君, 于晓明, 陈雷

单位：1.大连海洋大学,辽宁 大连 116023;2.中国水产科学研究院 渔业工程研究所,北京 100141;3.辽宁省海洋牧场工程技术研究中心,辽宁 大连 116023

关键词：褐牙鲆,海水酸化,消化酶,免疫酶,基因表达

基金：辽宁省教育厅基本科学研究面上项目(JYTMS20230491);辽宁省教育厅科学研究经费项目(JL202001);农业农村部渔业渔政管理局政府购买服务合同项目(09240202,09240071).

为探究海水酸化对褐牙鲆消化酶、免疫酶及消化和免疫基因表达的影响,在水温(19.00±1.50) ℃、自然光照下,将体质量(2.16±0.34) g的褐牙鲆饲养在实验室玻璃水槽(1.0 m×0.7 m×0.7 m)中49 d,向海水中充入CO2使pH保持在7.90、7.70、7.50和7.30,以自然海水(pH 8.10)作对照组,饲养结束时,测定褐牙鲆胃蛋白酶,胰蛋白酶,肠脂肪酶,肌肉过氧化氢酶、酸性磷酸酶、碱性磷酸酶、总超氧化物歧化酶活性及消化和免疫基因表达情况。试验结果显示,在海水酸化条件下,褐牙鲆的胃蛋白酶、胰蛋白酶、酸性磷酸酶、碱性磷酸酶、过氧化氢酶和总超氧化物歧化酶活性随着pH的降低而降低,脂肪酶活性随着pH的降低而升高。在高强度海水酸化条件下(pH 7.50、7.30),胃蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶、酸性磷酸酶和总超氧化物歧化酶的活性在1~14 d与对照组差异不显著(P>0.05),但在35~49 d显著低于(或高于)对照组(P<0.05);碱性磷酸酶和过氧化氢酶活性在试验过程中均显著低于(或高于)对照组(P<0.05)。在试验过程中,胃蛋白酶、胰蛋白酶、酸性磷酸酶、碱性磷酸酶和总超氧化物歧化酶活性的最低值出现在pH 7.30组的第49天,分别为8.75、138.81、0.009、0.019、17.46 U/g,脂肪酶活性的最高值出现在pH 7.30组的第49天,为14.534 U/g。此外,褐牙鲆肌肉中的消化基因prss1、cpa4和免疫基因pik3r5、cxcl8a的相对表达量随pH的降低而降低,在pH 7.30的海水酸化条件下,其基因相对表达量在35~49 d均显著低于对照组(P<0.05)。试验结果表明,高强度的海水酸化环境显著影响褐牙鲆的消化酶、免疫酶活性和消化、免疫基因的表达,威胁自然海域中褐牙鲆种群的稳定构成。

来源：2025年第4期

《水产科学》期刊编辑部

查看水产科学杂志2025年第4期