水产科学

作者：葛红星, 谢勇, 郭洛宇, 董志国

单位：1.江苏海洋大学, 江苏省海洋种质资源和遗传育种重点实验室, 江苏 连云港, 222005; 2.江苏海洋大学, 江苏省海洋生物资源和环境重点实验室, 江苏 连云港, 222005

关键词：养殖密度,青蛤,硬壳蛤,生长,生理,水质

基金：财政部与农业农村部国家贝类产业技术体系项目(CARS49);连云港市重点研发项目(CG2304);江苏省海洋资源开发技术创新中心开放基金资助项目(LWJJ-01).

为研究青蛤和硬壳蛤的最适养殖密度,在水温(22±3) ℃下,将体质量(8.19±0.25) g的青蛤和(6.75±0.14) g的硬壳蛤饲养在循环水系统的1 m3帆布池中60 d,底质为1∶1混合泥沙,青蛤密度为200、300、400、500 粒/m2,硬壳蛤密度为500、600、700、800 粒/m2。试验结果显示:随着养殖密度的增加,青蛤生长速率和存活率均呈下降趋势,其中,200 粒/m2组存活率显著高于400 粒/m2组和500粒/m2组(P<0.05),但与300 粒/m2组差异不显著 (P>0.05);200 粒/m2组体质量以及特定生长率显著高于400 粒/m2组和500 粒/m2组(P<0.05),300 粒/m2组显著高于500 粒/m2(P<0.05)。随着养殖密度的增加,硬壳蛤各生长指标呈下降趋势,但密度组之间特定生长率差异不显著(P>0.05),硬壳蛤的存活率随着密度的增大而降低,且存活率之间差异不显著(P>0.05)。在养殖过程中,氨氮、亚硝态氨等主要水质因子整体保持在适宜的范围内。随着养殖密度的增大,青蛤肝胰腺蛋白酶和淀粉酶活性逐渐下降,青蛤消化酶活性呈下降趋势,其中200 粒/m2组蛋白酶活性和淀粉酶活性显著高于400 粒/m2组和500 粒/m2组(P<0.05)。各处理组硬壳蛤消化酶活性差异不显著(P>0.05),其中700 粒/m2组蛋白酶和淀粉酶活性最低,500 粒/m2组活性最高,脂肪酶活性随着养殖密度的增大而降低。试验结果表明,循环水短期养殖条件下,300 粒/m2的青蛤和800 粒/m2的硬壳蛤放养密度对其生长性能、主要消化酶活性和水质均无显著影响。

来源：2026年第1期

《水产科学》期刊编辑部

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